Osso Buco de boeuf Angus (non-disponible pour le moment)
Le terme “osso buco”, ou “os troué” en italien, fait référence à un plat milanais traditionnel. Nos tronçons de jarret de veau s’offrent parfaitement à vos ragoûts et plat mijotés. L’os à moelle situé au centre de la coupe est le secret de l’osso buco, car il rend son goût riche et onctueux à la cuisson avec un apport élevé en collagène.
Format approximatif : 2,2 lbs. Les prix indiqués sont par lb. Le prix réel à payer varie selon le poids du produit.
Le terme “osso buco”, ou “os troué” en italien, fait référence à un plat milanais traditionnel. Nos tronçons de jarret de veau s’offrent parfaitement à vos ragoûts et plat mijotés. L’os à moelle situé au centre de la coupe est le secret de l’osso buco, car il rend son goût riche et onctueux à la cuisson avec un apport élevé en collagène.
Format approximatif : 2,2 lbs. Les prix indiqués sont par lb. Le prix réel à payer varie selon le poids du produit.
Le terme “osso buco”, ou “os troué” en italien, fait référence à un plat milanais traditionnel. Nos tronçons de jarret de veau s’offrent parfaitement à vos ragoûts et plat mijotés. L’os à moelle situé au centre de la coupe est le secret de l’osso buco, car il rend son goût riche et onctueux à la cuisson avec un apport élevé en collagène.
Format approximatif : 2,2 lbs. Les prix indiqués sont par lb. Le prix réel à payer varie selon le poids du produit.
